Бодрый день Друзья:)

Пока в мире соревнуются эпидемиологи и политологи, многие совсем позабыли о краеугольном камне многогранной культуры – Культуре Питания!

Когда Господь создавал Наш с Вами мир, наиболее важными для него безусловно были 3-й и 7-й дни,

на третий день Он создал — сушу, моря и растения,

на седьмой день он решил отдохнуть!

Есть подозрение, что во время отдыха, он подумал не только о вине и хлебе, но и о пасте!

Кто не знает пасту? Пасту знают все!

Название «паста» станет именем нарицательным и обиходным, по сути – настоящим взрывом, но не на макаронной фабрике, а в кулинарии!

На родине пасты, в Италии, рецептов и видов не счесть, но самыми популярными считаются,

Spaghettini – которые тонкие,

Spaghetti classici – которые классические,

Spaghetti grossi / Spaghettoni – которые толстые,

+ невообразимая гамма соусов!

Именно соуса и делают их уникальными в каждом из регионов!

Широкую известность в мире, паста приобретёт в 18 веке, в момент массовой миграции итальянцев на территорию США!

А так, в современной Европе, с пастой успели познакомиться уже в 9 веке, в тот момент, когда арабы будут постоянно проживать на территории современной Испании, и «захаживать» на юг Италии!

А как же Испания спросите Вы?

Да, испанской культуре сие конечно же не чуждо!

Многие регионы Испании имеют свои рецепты блюд с макаронными изделиями, но любой житель королевства на вопрос о макаронах ответит – Canelones!

Это большие листы пасты, которые сворачивают в трубочки, фаршируют, заливают соусом, и посыпают сыром запекая в духовке.

В истории Испании это блюдо станет каталонским, потому что в период правления каталано – арагонской короны, часть Италии была «наша»!

Многие состоятельные каталонцы имели не только тесные культурные связи, и общий язык общения (каталонский), но и приглашали в свои дома итальянских поваров!

Кроме рецепта canelones, это безусловно же паста с морепродуктами, и хорошо знакомые большинству родившихся в СССР – макароны по-флотски, но с добавлением,

— фарша,

— базилика,

— зелени,

И большой дозы ЛЮБВИ!

Что же объединяет большинство культурных традиций различных народов Европы между собой?

Паста? Рецепты? Не только!

Во время любой трапезы категорически запрещено говорить о политике и болезнях!

ПОМНИМ! Путешествуем с Нами бывает ВКУСНЫМ!

Как всегда, с Вами, и к Вашим услугам группа компаний Seolla – Фабрика Твоих Эмоций & Территория Твоего Комфорта!